[韓國][2011.12.28] 意大利菜餐館 " blacksmith新沙站店 "，林蔭樹道新的約會名勝

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http://news.nate.com/view/20111228n20901

이탈리안 레스토랑 “블랙 스미스 신사역점”, 가로수길 새로운 약속명소
意大利菜餐館“blacksmith新沙站店”，林蔭樹道新的約會名勝
헤럴드경제 원문 기사전송 2011-12-28 17:05



內容提到年底將至,新的一年到來 ,將有很多聚會,如果要尋找可以留下特別記憶的聚會場所,其中近來比較熱門的是新沙洞林蔭樹道。

22日 開幕的blacksmith新沙站店是宋承憲親自經營這樣的訊息被知道後,開幕後一週以來常有追求潮流的人們進出佔滿了座位。

特別是因位於林蔭樹道入口及在新沙站附近地理位置優點,在開幕後一週時間年底到明年初已預約一萬個座位。

訪問一位經常來到林蔭樹道的人..他表示在林蔭樹道約會,會約在blacksmith前見面,及期待或許能看到宋承憲所以常來這裡。

新聞也提到江南站店也很受歡迎.

chinese translated by melody @ SHP



版上相關主題內容
http://www.seungheonplanet.com/bbs/viewtopic.php?t=6598

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明星親自涉足餐飲業 銷售業績不俗
朝鮮日報記者 崔寶允 (2011.12.29 17:03)


▲成為意大利餐廳“Black Smith”新沙店老闆的演員宋承憲（左）正在製作食物菜單並進行管理。成為Twosome Place狎鷗亭店老闆的演員蘇志燮，負責管理店面和新菜單開發。照片=Black Smith、Twosome Place提供

在宋承憲的西餐廳吃午飯，到蘇志燮的咖啡廳喝一杯咖啡，再到安勝浩的快餐店吃小吃……”這是最近在二、三十歲青年中大受歡迎的“另類追星生活”的一種表現。

掌握自己喜歡的明星吃什麼、穿什麼後去模仿的消費者日益增多。隨着“明星力量”在消費市場的影響力越來越大，以藝人、體育明星為代言人的新的連鎖店事業方興未艾。明星們不只是出來露個臉，而是親自經營、管理一個店面，以投資者身份參與其中。

咖啡專門企業Caffe Bene上月末開設的意大利連鎖餐廳“Black'Smith”1號加盟店的老闆就是演員宋承憲。宋承憲經營的“Black’Smith首爾新沙店”從本月22日開門營業。宋承憲經常在店里，而且還做些菜單管理等事情，因此即使沒有特別宣傳，這一消息也已經在博客和網絡社區公告欄上傳開。

自“Black’Smith”是“宋承憲經營的餐廳”的消息傳開後，Caffe Bene的直營店__271平方米）僅聖誕節一天銷售額就達1760萬韓元，是同一規模店的2倍以上。因大明星直接投資，消費者的信賴度提高。

CJ Foodville經營的連鎖咖啡店Twosome Place首爾狎鷗亭店“Twosome Place by51k”正由演員蘇志燮經營。蘇志燮提出的“Shakerato Vanilla Latte”，又名“蘇志燮咖啡”，上月在全國200多家連鎖店推出後，成為銷售第一的商品。蘇志燮推出的“柚子生薑茶”，也成為全國連鎖店的暢銷品。CJ Foodville方面表示：“藝人不只是提供形象，而是親自思考展現企業家的面貌，獲得了消費者的歡迎。”

韓國連鎖店協會預測，韓國連鎖店今年的市場規模將超過95萬億韓元。在協會註冊的企業數量達2700多家，註冊分店數量已經遠超30萬家。加盟本部的競爭也十分激烈，因此正在積極聘請明星，以此來實現形像差別化。

當然，事後管理也很重要。例如，1991年創立的美國“好萊塢星球”餐廳，雖然有布魯斯‧威利斯和阿諾‧施瓦辛格等好萊塢超級巨星投資，但卻在8年後倒閉。英國《每日電訊報》分析說：“利用明星的主題咖啡廳可瞬間獲得知名度，並迅速擴大事業，但如果食品等事後管理不到位，將會淪落為遊客懷舊的遊樂園。”

中央大學兼職教授姜炳五（音）表示：“可快速提高知名度、培養競爭力等明星營銷的效果已經得到證明。但也應注意，明星形象下降時，品牌形象也將一同下降。”
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