[新聞][2012-01-03]宋承憲餐廳的經營理念

[fanny]

等待翻譯

http://news.nate.com/view/20120103n21932
사업가로 출사표 던진 송승헌, 자주 블랙스미스 찾아

헤럴드경제 원문 기사전송 2012-01-03 17:10



鐵匠先生宋承憲符“獎勵員工能感受到工作場所希望”
本報 原始 文章發送2012年1月3日17:17
http://news.nate.com/view/20120103n22388

[fanny]

http://news.nate.com/view/20120103n23914

송승헌 “블랙스미스-신사역점 더 좋은 서비스 기대하세요”
宋承憲“黑史密斯 - 新沙店強調期待更好的服務”

세계일보 원문 기사전송 2012-01-03 18:0

[melody]

http://news.nate.com/view/20120103n22388

(不太好翻...儘量)

블랙스미스 운영자 송승헌 씨 “직원들이 보람 느낄 수 있는 일터 됐으면”

blacksmith經營者宋承憲先生“希望成為讓員工工作能感到有價值的工作場所”

身為blacksmith新沙站店經營者的演員宋承憲先生,據知對餐廳整體營運有廣泛地規畫也提出新鮮的想法。

對顧客滿足服務方面及職員福利方案等也提出多種多樣的想法中，新沙站店賣場有關人員表示“午餐菜單提供咖啡服務,現增加了酒的種類,也反映成立‘blacksmith-酒特別出售處’這樣的意見”.

這有關人員另表示特別地是與捐獻團體聯繫的社會貢獻活動的進行,希望成為讓員工工作能感到有價值的工作場所方案也漸漸具體化。

去年12月22日真正成為blacksmith新沙站店經營者之後,宋承憲先生在忙錄的日程中,也時常到賣場親自巡視廚房作業及鼓勵員工等,展現身為事業家的樣貌。

繼caffebene後，擔任caffebene第二個品牌‘blacksmith'的專屬代言人的宋承憲先生． 他也親自經營‘blacksmith新沙站店’這樣的訊息公開後,網路上也出現了所謂‘宋承憲 義大利麵’或者‘caffebene餐廳’關鍵字成為話題。

身為blacksmith經營者宋承憲先生表示“經營餐廳與顧客直接接觸,也與影迷們有新的相見,是人生重要的體驗”,及“希望來到blacksmith新沙站店的所有顧客都能充滿著快樂的回憶,想特別創造出這樣的空間”展現這樣抱負。

[melody]

[kristy]

真羨慕 能當承憲ㄉ員工.是多麼幸福啊

[melody]

http://news.nate.com/view/20120104n10531

‘블랙스미스’ 2012년 외식시장 선도 예감!
‘BLACKSMITH’預期2012年外食市場領導者！


內容提到..(僅摘重點..)
'BLACKSMITH’從去年底到年初期間每日都很熱鬧,一日平均銷售額遠超過1,600萬韓元。

江南店平常日子到傍晚都要排隊1小時以上,同樣地新沙洞店是宋承憲經營店訊息傳開後成為戀人約會路線.

特別地是’宋承憲 義大利麵’這名詞在年輕消費群間成為話題,據訪問某戀人們表示"精緻的氛圍能享受意大利菜而且服務也好所以經常地來。

意大利菜餐廳‘BLACKSMITH’開幕不久就在外食市場取得這樣大的成果被分析是因‘貫徹執行差異化策略’。BLACKSMITH的菜單與室內裝璜，服務，合理的價格等要素在顧客滿足上獲得很大的效果。

p.s.承憲boss賺大錢..

[milee]

恭喜承憲boss的餐廳高朋滿座^_^
更期待承憲的新作品...

[fanny]

[yaya]

송승헌의 힘?…블랙스미스 매장 2개로 하루 1600만원 매출
[이투데이] 2012년 01월 04일(수) 오후 04:21



http://kr.news.yahoo.com/service/news/shellview.htm?articleid=20120104162146675f7&linkid=4&newssetid=1352

[melody]